Bulion doskonały, czyli gotowanie wołowiny.

Bulion, baza do zup ale i super smaczna skoncentrowana esencja smaku. Możemy przygotować go z kilku gatunków mięs łącząc drób z wołowiną. Wówczas idealnym kawałkiem do takiego bulionu będzie szponder. Do przygotowania jednorodnego wołowego, mocnego bulionu możemy użyć kilku rodzajów mięsa, wrzućmy do dużego garnka razem z warzywami i przyprawami kawałek: mostka, żeberek, karkówki, szpondra i zrazowej dolnej. Gotujmy długo na małym ogniu. Smak "zrobi" się sam!