Czy wiesz, że...

Kto wie, jakby potoczyło się życie słynnego kompozytora Gioacchino Antonio Rossiniego, gdyby nie poświęcił się całkowicie muzyce.

Rossini wychowywał się pod opieką bolońskiego masarza, a od najmłodszych lat był wielkim smakoszem i przejawiał ogromne umiejętności kulinarne.

Podczas pobytu w Weronie, mieście Romea i Julii, pozazdrościł pomysłu na stek stworzony na cześć Francois-Rene de Chateaubrianda – francuskiego pisarza, polityka i dyplomaty. Postanowił, że sam wymyśli potrawę, z którą nic nie będzie mogło konkurować. Tak właśnie powstała wytrawna potrawa - Tournedos Rossini na bazie polędwicy wołowej, trufli i m.in. foie gras.

Sfinansowano z Funduszu Promocji Mięsa Wołowego