Aktualności

12 maja w studiu kulinarnym Grzegorza Łapanowskiego Food Lab Studio odbył się warsztat „Sposób na wołowinę - sukces kulinarny dzięki jakości QMP” .Warsztat poprowadził znany szef kuchni JERZY SOBIENIAK.

Faktem jest, że idealną parę w życiu trudno jest znaleźć, a co dopiero tę na talerzu. Współcześni eksperci kulinarni pokochali foodpairing. To sztuka łączenia smaków, tak by poszczególne składniki i aromaty układały się w jedną, spójną kompozycję. Kto bowiem nie słyszał o truskawkach popijanych szampanem czy prościej - schabowym z kapustą? To także foodpairing.

W dniu 19 stycznia w Ministerstwie Rolnictwa i Rozwoju Wsi odbyło się spotkanie Kierownictwa resortu z Korpusem Dyplomatycznym wszystkich Placówek Zagranicznych akredytowanych w Polsce.
Głównym celem spotkania była prezentacja potencjału eksportowego krajowej wołowiny, podkreślenie jej wyjątkowej, wysokiej jakości oraz ponadprzeciętnych walorów kulinarnych.
 

Wraz z początkiem lat 90. wiekowa tradycja spożywania mięsa wołowego w Polsce  uległa degradacji, ze względu na niższą jakość mięsa w okresie PRL, a także błędne przekonanie, że przygotowanie dania z mięsa wołowego jest trudne i bardzo czasochłonne. Ugruntowanie tego mitu sprawiło, że prawie zupełnie zrezygnowaliśmy ze spożywania tego mięsa. Czytając jednak poniższy artykuł, dowiesz się jakie pozytywne korzyści niesie za sobą włączenie do swojej diety dań z wołowiny oraz jak w szybki i łatwy sposób przygotować ją w domu. Danie z wołowiny w 15 minut? To możliwe!

Szlachetne mięso wołowe gości na polskich stołach od dawna, klasyka dań zostaje przełamywana świeżymi pomysłami na przepisy, dzięki czemu możemy tworzyć coraz wykwintniejsze potrawy, łącząc ze sobą nietypowe smaki. Niestety często też rezygnujemy z jedzenia wołowiny poddając się błędnemu stereotypowi, że przyrządzenie tego mięsa wymaga nie lada umiejętności, doświadczenia i jest niezwykle czasochłonne. Nie musi tak jednak być – wystarczy, że zapoznamy się z kilkoma praktycznymi poradami ekspertów.

Wołowina gości na naszych stołach od lat. Zarówno szefowie renomowanych restauracji, jak i amatorzy dobrego jedzenia prześcigają się w pomysłach na nowe, ciekawe dania i nietuzinkowe połączenia smakowe. Może więc warto połączyć tradycję z nowoczesnością, tak by zaspokoić podniebienia zarówno entuzjastów polskich smaków, jak też osób lubiących nowoczesną formę? Taki trend od jakiegoś czasu widoczny jest w rodzimej gastronomii.

Doskonała kompozycja i oryginalne połączenie smaków to wyróżniki dania przygotowanego przez laureatkę konkursu ,,Mistrz Wołowiny QMP’’ - Barbarę Skrzyńską, którego finał odbył się 13 lipca 2015 r. w niezwykle przyjaznym dla miłośników dobrego gotowania - Food Lab Studio w Warszawie.

Już od 4 maja przyjmowane są zgłoszenia do konkursu pt. ,,Mistrz Wołowiny QMP’’! Aby wziąć w nim udział należy przygotować danie z wołowiny QMP, a następnie wykonać jego zdjęcie i przysłać do nas wraz z dokładnym przepisem na adres: konkurs@kochamwolowine.pl! Najlepsze receptury zostaną ocenione 13 lipca 2015 r. podczas finału konkursu z gotowaniem na żywo - naszemu jury przewodniczyć będzie ambasador kampanii QMP - Wołowina zawsze dobra - Grzegorz Łapanowski!
Na zwycięzców czekają atrakcyjne nagrody rzeczowe. Dodatkowo zwycięski przepis wraz z prezentacją osoby nowego Mistrza Wołowiny QMP zostanie opublikowany w prestiżowym czasopiśmie KUKBUK!

Zachęcamy do zapoznania się z regulaminem konkursu!

Rodzinne obiady to nasza polska tradycja. Od zawsze był to wyjątkowy czas, kiedy cała rodzina spotykała się w jednym miejscu i cieszyła się swoim towarzystwem. Niestety, obecny styl życia sprawił, że posiłki spożywane są w pośpiechu i bez zwracania uwagi na to co, i jak się zjada. Skoro jednak jeść musimy wszyscy. Czemu więc nie robić tego razem? Wspólne posiłki przez wieki czyniły nas szczęśliwymi dlatego warto poświęcić im nieco więcej uwagi.

Okres świąteczny to czas, który pragniemy spędzić z najbliższymi - wspólnie zasiąść przy stole zastawionym wyśmienitym jedzeniem - potrawami tradycyjnymi, smacznymi, ale przede wszystkim wysokiej jakości. Aby spełnić kulinarne oczekiwania wszystkich domowników, do przygotowania świątecznych dań wystarczy użyć certyfikowanych produktów – takich jak zawsze dobra wołowina QMP.

Strony