Aktualności

Mimo iż na przestrzeni lat kulinarne zwyczaje i gusta konsumentów ulegały znaczącym przemianom, dania mięsne nieprzerwanie cieszą się wśród Polaków ogromną popularnością. Jak wskazują wyniki badań spożycia produktów spożywczych, Polacy to jeden z najbardziej „mięsożernych” narodów na świecie. Rocznie na każdą osobę przypada średnio aż 85,4 kg różnego rodzaju mięs.  W rodzimej kuchni od wieków szczególnym uznaniem cieszyły się dania przyrządzane z wołowiny, jednak na przestrzeni kilku ostatnich dziesięcioleci ich znaczenie w codziennym jadłospisie dramatycznie zmalało. Wokół wołowiny wytworzyło się wiele niekorzystnych stereotypów i w efekcie Polacy dużo chętniej sięgają po inne gatunki mięs, takie jak drób czy wieprzowina. Obserwując tendencje na światowym i polskim rynku mięsa, zauważyć można wzrost zainteresowania konsumentów produktami cechującymi się wysoką jakością, które spełniają restrykcyjne normy certyfikacji.

28 maja br. ambasador naszej kampanii - Grzegorz Łapanowski ponownie spotkał się z blogerami kulinarnymi, aby przybliżyć im temat certyfikowanego mięsa i technik jego obróbki. Zdradził także, dlaczego mięso ze znakiem QMP charakteryzuje się niesamowitą kruchością i soczystością… Zobacz fotorelację

Śmiało można powiedzieć, że wołowina jest jednym z ulubionych elementów jadłospisu. Dlaczego? Bo jest niezwykle plastyczna jeśli chodzi o połączenia smakowe. Potrafi ich stworzyć tysiące, setki tysięcy – moglibyśmy latami każdego dnia podawać inne danie z wołowiny. Oczywiście, wybór tej czy innej potrawy, to kwestia naszych upodobań i kulinarnej tradycji, jednak warto zauważyć, że dobre jakościowo  mięso, najlepiej oznaczone symbolem QMP, pozwala na stworzenie ogromnej palety smaków.

Trudno wyobrazić sobie udany sezon urlopowy bez grillowania w gronie rodziny i przyjaciół. Przygotowywanie potraw na świeżym powietrzu w ciepłe, słoneczne dni to znakomita okazja do świetnej zabawy, która daje możliwość ekscytujących kulinarnych eksperymentów, wspólnego poznawania nowych smaków i dzielenia się kulinarnymi doświadczeniami. Przygotowując wiosenne garden party warto pamiętać, że grillowanie to sztuka, a na kulinarny sukces składa się wiele czynników począwszy od techniki przygotowania potraw a skończywszy na jakości produktów – mówi ekspert kulinarny programu QMP Grzegorz Łapanowski.

Wołowina jest bardzo uniwersalnym mięsem – nic więc dziwnego, że w większości kultur znaleźć można tysiące sposobów jej przyrządzania. Niezależnie od tego, czy jako kierunek podróży obierzemy sobie Australię, czy Stany Zjednoczone lub Chiny - w przydrożnej restauracji na pewno podadzą nam kawałek wołowiny przygotowany według lokalnego przepisu – na ostro, łagodnie, słodko, gorzko… I jeśli tylko mięso będzie dobrej, powtarzalnej jakości, jak choćby to dostępne ze znakiem QMP, czeka nas z pewnością chwila niezapomnianej przyjemności przy stole.

Czy mięso dostępne na szeroką skalę może wpisać się w ideę ruchu Slow Food? Czy dokonując wyboru zakupowego w działach mięsnych polskich marketów faktycznie jesteśmy pewni, że kupiony towar jest smaczny, ma wysoką jakość i przede wszystkim jest bezpieczny? – Mimo, iż obecnie sklepowe półki uginają się od różnorodnego towaru, okazuje się, że zakup mięsa spełniającego te surowe kryteria jest niezwykle trudny. Trudność ta jednak, nie dotyczy wołowiny z certyfikatem Quality Meat Program – która nie tylko spełnia wszystkie rygorystyczne wymogi, ale również wyróżnia się na rynku stałą, powtarzalną jakością!

Zakłady Przemysłu Mięsnego Biernacki uzyskały certyfikat systemu QMP dla całości swojej produkcji - w zakresie uboju, rozbioru oraz konfekcjonowania mięsa wołowego. ZMB Biernacki to już piąty podmiot w Polsce, obok Elkopol-u, Zakładów Mięsnych Górny, ECO-Beef, a także Zakładów Mięsnych Warmia, który dołączył do grona producentów wysokiej jakości wołowiny ze znakiem QMP.

Za nami intensywne trzy miesiące spędzone w podróży oraz 8 ciekawych spotkań z miłośnikami dobrej wołowiny QMP. Ostatnim miastem, które nasza mobilna kuchnia odwiedzi podczas drugiej edycji akcji promocyjnej, jest Kraków. Będziemy na Was czekać 2 i 3 października w hali MAKRO Cash & Carry przy ul. Jasnogórskiej 2.

Nie zapomnijcie nas odwiedzić!

Tym razem nasza mobilna kuchnia zaopatrzona w solidną porcję dobrej wołowiny QMP przemierzy ponad 500 kilometrów, by już 18 i 19 września 2013 r. smakiem doskonałych dań przyrządzonych na bazie certyfikowanego mięsa wołowego cieszyć się mogli mieszkańcy Katowic.

Strony