Przepis na gulasz, czyli z jakiej części tuszy wołowej będzie najlepszy.

Dobry gulasz można przygotować z karkówki, mostka, łopatki, goleni, żeberek, szpondra i pręgi. Najważniejsze żeby pamiętać o pokrojeniu mięsa w jednakowe kawałki. Dzięki temu równomiernie się obsmażą i w tym samym czasie ugotują. Kawałki nie powinny być zbyt duże. Gulasz można ugotować tylko z kilku prostych składników: mięso, cebula, przyprawy i tłuszcz do smażenia, ale również dodać całą gamę warzyw i grzybów, wzbogacając jego smak.