W jaki sposób właściwie przygotowywać ligawę?

Ligawa to mięsień, który bardzo ładnie wygląda i wizualnie przypomina polędwicę. Jeżeli chcemy przygotować ją na ciepło musimy się nastawić na długotrwały proces obróbki termicznej i to najlepiej w postaci duszenia z warzywami i przyprawami.